Aude Clerc, une passionnée de vin formée en école hôtelière et à l'IFOPCA à Paris, a débuté sa carrière de caviste chez Château & Co. Forte de cette expérience, elle réalise enfin son rêve de longue date : ouvrir sa propre cave à vin à Fontainebleau ! Une belle opportunité se présente et en février 2018, elle devient la nouvelle propriétaire de L’Eclat du Vin.
Le site L'eclat du vin est listé dans la catégorie Restaurants de l'annuaire proximeo.com
La boutique en ligne Vie de Chateaux est spécialisée par la distribution des produits fines pas chers et des trésors de la cave ainsi que des ustensiles de cuisine divers. Ce magasin propose dans la catégorie boisson, la vente tisanes les 2 marmottes.
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